Простой киш

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 кусок, 1/6 рецепта (128 г).

• 1 запечённая основа для пирога (23 см)
• 1 стакан нарезанных овощей, брокколи, цукини или грибы
• 1/2 стакана тёртого сыра
• 3 крупных взбитых яйца
• 1 стакан обезжиренного молока
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
• 1/2 ч. л. чесночного порошка

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 50 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 190 °C.

3. 3

   Натри сыр на тёрке. Пока отложи в небольшую миску.

4. 4

   Нарежь овощи, пока не наберётся 1 стакан нарезанных овощей.

5. 5

   Готовь овощи, пока они не станут мягкими, но всё ещё хрустящими.

6. 6

   Выложи готовые овощи и тёртый сыр на основу для пирога.

7. 7

   Смешай в миске яйца, молоко, соль, перец и чесночный порошок.

8. 8

   Вылей яичную смесь поверх сыра и овощей.

9. 9

   Выпекай от 30 до 40 минут, пока нож, вставленный рядом с центром, не будет выходить чистым.

10. 10

    Дай кишу остыть 5 минут перед подачей.