Рыба, жареная в духовке

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1 филе, 1/4 рецепта.

• 1 слегка взбитое крупное яйцо
• соли, по желанию, 1/2 ч. л.
• 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 фунт филе тилапии, свежего или размороженного, 4 филе
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• свежий лайм или лимон, нарезанный, по желанию

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 21 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C.

3. 3

   В небольшой миске взбей яйцо с солью (по желанию) и перцем.

4. 4

   Насыпь панировочные сухари в отдельную миску. Обмакни филе рыбы в яичную смесь, затем обваляй в сухарях.

5. 5

   Растопи масло в неглубокой форме для запекания 23x33 см в духовке в течение 1 минуты. Наклони форму, чтобы масло растеклось по дну.

6. 6

   Разложи филе рыбы в форме.

7. 7

   Запекай без крышки от 15 до 20 минут, пока рыба легко не будет разделяться вилкой. Подавай с дольками лайма или лимона (по желанию).