Салат из разноцветных овощей
Этот простой яркий салат особенно вкусен, если дать ему промариноваться ночь. Подавай как гарнир к обеду или ужину.
- Порций
- 10
- Калорий
- 96 ккал
- Время
- 8 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 10 порций. Одна порция — 2/3 стакана (106 г).
- 1 банка (15,5 унции) красной фасоли кидни с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой
- 1 банка (15,5 унции) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, без жидкости и промытой
- 3 моркови, вымытой и нарезанной
- 1 средний жёлтый кабачок, вымытый и нарезанный
- 1 средний цукини, вымытый и нарезанный
- 1/2 стакана лёгкой итальянской заправки
- 1/2 ч. л. чёрного перца
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 8 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай все овощи в большой миске.
- 3
Полей овощи заправкой.
- 4
Посыпь перцем.
- 5
Аккуратно перемешай, чтобы заправка покрыла все овощи.
- 6
Накрой и убери в холодильник минимум на 8 часов.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 2/3 стакана (106 г), в ней 96 ккал, 6 г белка, 18 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 96 kcal |
|---|---|
| Белки | 6 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 6 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 1 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 45 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 127 mg |
| Калий | 417 mg |
| Натрий | 257 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 154 µg |
|---|---|
| Витамин C | 10 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 7 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 52 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 29 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат из разноцветных овощей»?
Салат из разноцветных овощей содержит 96 ккал на порцию. Одна порция — это 2/3 стакана (106 г), а рецепта хватает на 10 порций.
Сколько времени готовится «Салат из разноцветных овощей»?
Рассчитывайте на 8 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 8 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Салат из разноцветных овощей»?
На порцию: 6 г белка, 18 г углеводов и 1 г жиров, 6 g клетчатки и 257 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат из разноцветных овощей»?
7 ингредиентов: красной фасоли кидни с низким содержанием натрия, чёрной фасоли с низким содержанием натрия, моркови, средний жёлтый кабачок, средний цукини, лёгкой итальянской заправки и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат из разноцветных овощей | 96 | 6 g |
| Волшебный фруктовый салат | 95 | 2 g |
| Манхэттенская похлёбка с моллюсками | 97 | 9 g |
| Салат с ананасом, орехами и изюмом | 98 | 3 g |
| Салат из кукурузы с зелёным чили | 99 | 3 g |
| Салат с тофу | 99 | 9 g |
| Салат «5 порций в день» | 100 | 5 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.