Яблочный пирог

Ингредиенты

На 12 порций. Одна порция — 1 кусок, 1/12 рецепта.

• 10 ст. л. несолёного сливочного масла, 1 брусок (113 г) + 2 ст. л.
• 3/4 стакана сахара
• 3 крупных яйца
• 1 3/4 стакана муки, просеянной
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. лимонной цедры, натёртой
• 2 средних яблока, очищенных, без сердцевины, нарезанных
• 2 ч. л. сахара
• 8 ст. л. абрикосового джема, 1/2 стакана

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин · Готовка 1 ч

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C.

3. 3

   Взбей масло с сахаром до кремовой текстуры.

4. 4

   Добавляй яйца по одному, взбивая до однородности.

5. 5

   Добавь муку, разрыхлитель и цедру, взбивай 4 минуты.

6. 6

   Выложи тесто в смазанную разъёмную форму диаметром 23 см.

7. 7

   Разложи яблоки по тесту и посыпь 2 ч. л. сахара.

8. 8

   Выпекай 1 час при 175 °C в разогретой духовке.

9. 9

   Достань из формы, смажь яблоки джемом и остуди.