Запечённая рыба с пармезаном
Рыба в панировке из пармезана, покрытая грибами, луком, зелёным луком и чесноком. Идеальное блюдо для здоровья сердца, которое можно приготовить для близкого человека.
- Порций
- 4
- Калорий
- 168 ккал
- Время
- 45 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 филе рыбы с топпингом (1/4 рецепта).
- 1/3 стакана тёртого обезжиренного пармезана
- 1/3 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л.
- 1 ч. л. измельчённых листьев тимьяна
- 4 (по 6 унций) филе тилапии, или другой белой рыбы
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 стакан разрезанных пополам шляпок грибов
- 1/2 стакана мелко нарезанного зелёного лука
- 1 зубчик чеснока, раздавленного
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 30 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C. Сложи сыр, муку и тимьян в бумажный пакет.
- 3
По одному обваляй рыбу, аккуратно встряхивая её в пакете, оставшуюся смесь выбрось.
- 4
Выложи филе на решётку в форме для запекания. Запекай 20 минут или пока рыба не станет легко разделяться вилкой.
- 5
Разогрей сковороду на умеренно сильном огне. Добавь лук, грибы, зелёный лук и чеснок. Обжаривай, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Приправь молотым чёрным перцем.
- 6
Подавай запечённую рыбу, сверху выложив грибную смесь.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 филе рыбы с топпингом (1/4 рецепта), в ней 168 ккал, 26 г белка, 10 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 168 kcal |
|---|---|
| Белки | 26 g |
| Углеводы | 10 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 2 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 48 mg |
Минералы
| Кальций | 111 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 267 mg |
| Калий | 521 mg |
| Натрий | 164 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 52 mg |
Витамины
| Витамин A | 11 µg |
|---|---|
| Витамин C | 5 mg |
| Витамин D | 3 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 27 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 28 µg |
| Витамин B12 | 1,6 µg |
| Холин | 49 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Запечённая рыба с пармезаном»?
Запечённая рыба с пармезаном содержит 168 ккал на порцию. Одна порция — это 1 филе рыбы с топпингом (1/4 рецепта), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Запечённая рыба с пармезаном»?
Рассчитывайте на 45 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 30 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Запечённая рыба с пармезаном»?
На порцию: 26 г белка, 10 г углеводов и 3 г жиров, 1 g клетчатки и 164 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Запечённая рыба с пармезаном»?
8 ингредиентов: тёртого обезжиренного пармезана, пшеничной муки, измельчённых листьев тимьяна, (по 6 унций) филе тилапии, средняя луковица, нарезанная, разрезанных пополам шляпок грибов и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Запечённая рыба с пармезаном | 168 | 26 g |
| Морковь с помидорами и макаронами | 165 | 4 g |
| Быстрая и простая картофельная запеканка | 168 | 8 g |
| Свёкла, фасоль и зелень | 168 | 8 g |
| Стир-фрай с курицей и лапшой | 168 | 11 g |
| Кукурузная запеканка | 169 | 5 g |
| Овощи, запечённые со специями | 171 | 6 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.