Картофель карри

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/2 стакана готового картофеля, 1/6 рецепта.

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 3 стакана картофеля, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана маргарина или сливочного масла
• 3/4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 1/2 ст. л. карри
• 1/2 ст. л. лимонного сока

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 30 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Очисти луковицу и нарежь её мелкими кусочками.

3. 3

   Очисти картофель и нарежь его кубиками по 2,5 см.

4. 4

   Отвари картофель в кастрюле среднего размера до мягкости. Слей горячую воду.

5. 5

   Залей картофель ледяной водой, чтобы он был полностью покрыт.

6. 6

   Растопи масло на среднем огне на сковороде.

7. 7

   Обжарь лук в масле до золотистого цвета.

8. 8

   Слей воду с картофеля и добавь его на сковороду. Помешивай и готовь, пока он не впитает масло.

9. 9

   Добавь бульон, карри и лимонный сок.

10. 10

    Готовь, пока картофель не впитает бульон.