Кукурузные тостики

Ингредиенты

На 18 порций. Одна порция — 1 тостик.

• 2 стакана кукурузной муки
• 1 стакан просеянной пшеничной муки
• 2 ст. л. сахара
• 1 1/2 ст. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 3/4 стакана пахты
• 1/4 стакана сухой яичной смеси, разведённой в 1/4 стакана воды, или 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   В большой миске смешай кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду.

3. 3

   В другой миске смешай пахту, яичную смесь и растительное масло. Взбей до однородности.

4. 4

   Влей смесь на пахте целиком в сухие ингредиенты. Перемешай до однородности.

5. 5

   Выложи тесто на слегка присыпанную мукой доску и разомни всего 10 раз.

6. 6

   Раскатай тесто толщиной 0,6 см и вырезай кружки формочкой диаметром 1,9 см.

7. 7

   Готовь на тёплой несмазанной сковороде или противне около 10 минут с каждой стороны.