Овощное жаркое с индейкой
Бамия, кукуруза и лук в сочетании с кабачком придают этому овощному жаркому хруст и вкус. Подавай как гарнир к любимому блюду из курицы или рыбы.
- Порций
- 6
- Калорий
- 203 ккал
- Время
- 25 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/2 стакана готового жаркого, 1/6 рецепта.
- 1 фунт фарша из индейки 85% постности
- 1 стакан красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1/2 средней луковицы, нарезанной
- 1 3/4 стакана консервированной кукурузы с пониженным содержанием соли, или замороженной, или срезанной со свежего початка
- 10 стручков бамии, нарезанных
- 3 средних жёлтых кабачка, нарезанных
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
На большой сковороде на среднем огне обжаривай фарш из индейки, пока он не перестанет быть розовым.
- 3
Добавь красный перец, лук, кукурузу, бамию и кабачок и готовь 5 минут до мягкости.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 стакана готового жаркого, 1/6 рецепта, в ней 203 ккал, 16 г белка, 15 г углеводов и 10 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 203 kcal |
|---|---|
| Белки | 16 g |
| Углеводы | 15 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 10 g |
| в т.ч. насыщенные | 3 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 56 mg |
Минералы
| Кальций | 67 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 216 mg |
| Калий | 563 mg |
| Натрий | 58 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 20 mg |
Витамины
| Витамин A | 70 µg |
|---|---|
| Витамин C | 62 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 11 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,5 mg |
| Фолат | 55 µg |
| Витамин B12 | 0,9 µg |
| Холин | 62 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Овощное жаркое с индейкой»?
Овощное жаркое с индейкой содержит 203 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 стакана готового жаркого, 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Овощное жаркое с индейкой»?
Рассчитывайте на 25 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Овощное жаркое с индейкой»?
На порцию: 16 г белка, 15 г углеводов и 10 г жиров, 3 g клетчатки и 58 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Овощное жаркое с индейкой»?
6 ингредиентов: фарша из индейки 85% постности, красного болгарского перца, нарезанного кубиками, средней луковицы, нарезанной, консервированной кукурузы с пониженным содержанием соли, стручков бамии, нарезанных, средних жёлтых кабачка, нарезанных. Рецепт состоит из 3 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Kentucky Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Овощное жаркое с индейкой | 203 | 16 g |
| Кабачковые квадратики | 202 | 6 g |
| Латкес с красной чечевицей | 202 | 9 g |
| Праздничный фаршированный авокадо | 202 | 7 g |
| Запечённая запеканка с чечевицей | 204 | 14 g |
| Пикантные маффины из мясного рулета | 204 | 18 g |
| Рыбные тако | 204 | 24 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Kentucky Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.