Паста с помидорами и сыром

Ингредиенты

На 2 порций. Одна порция — 1.

• 1 стакан цельнозерновой пасты, ракушки, пенне или зити
• 1/4 стакана лука, нарезанного
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
• 1 банка нарезанных помидоров, 14,5 унции, без соли
• 1/2 ч. л. базилика, свежего или сушёного
• 1/2 ч. л. орегано
• 1/4 ч. л. сахара
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 1/4 стакана моцареллы из частично обезжиренного молока, тёртой
• 1 ст. л. сыра пармезан, тёртого

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 45 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Свари пасту по инструкции на упаковке и слей воду.

3. 3

   В небольшой кастрюле обжарь лук и чеснок в масле до мягкости.

4. 4

   Добавь помидоры, базилик, орегано, сахар и перец.

5. 5

   Доведи до кипения. Убавь огонь и томи без крышки 15 минут. Добавь пасту в соус.

6. 6

   Переложи в смазанную форму для запекания объёмом 1 л.

7. 7

   Посыпь сырами.

8. 8

   Выпекай без крышки при 190 °C от 10 до 15 минут, пока сыр не расплавится.