Тушёный сом с рисом
Приправа чили со специями придаёт этому рыбному рагу яркий вкус. Подавай с бурым рисом, чтобы добавить цельнозерновых.
- Порций
- 4
- Калорий
- 384 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 стакан рагу с 1/2 стакана риса.
- 2 средние картофелины
- 1 банка нарезанных помидоров с низким содержанием натрия, банка 14,5 унции
- 1 стакан нарезанного лука
- 2 стакана воды
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 1/2 кочана капусты, крупно нарезанной
- 1 фунт филе сома
- 1 1/2 ст. л. Приправы чили со специями
- зелёный лук, нарезанный, по необходимости
- 2 стакана варёного бурого риса
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разрежь картофель на четвертинки.
- 3
В большой кастрюле соедини картофель, помидоры с соком, лук, воду и чеснок. Доведи до кипения, убавь огонь и вари под крышкой на умеренно слабом огне 10 минут.
- 4
Добавь капусту и снова доведи до кипения. Убавь огонь и вари под крышкой 5 минут, изредка помешивая.
- 5
Тем временем нарежь филе кусками по 5 см и обваляй в Приправе чили со специями.
- 6
Добавь рыбу к овощам. Убавь огонь и томи под крышкой 5 минут, пока рыба легко не будет расслаиваться вилкой.
- 7
Разлей по тарелкам. По желанию укрась нарезанным зелёным луком. Подавай с порцией горячего варёного бурого риса.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан рагу с 1/2 стакана риса, в ней 384 ккал, 23 г белка, 59 г углеводов и 7 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 384 kcal |
|---|---|
| Белки | 23 g |
| Углеводы | 59 g |
| в т.ч. клетчатка | 10 g |
| в т.ч. сахара | 9 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 7 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 52 mg |
Минералы
| Кальций | 137 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 423 mg |
| Калий | 1322 mg |
| Натрий | 159 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 16 mg |
Витамины
| Витамин A | 42 µg |
|---|---|
| Витамин C | 59 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 100 µg |
| Тиамин (B1) | 0,9 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 7 mg |
| Витамин B6 | 0,9 mg |
| Фолат | 101 µg |
| Витамин B12 | 2,2 µg |
| Холин | 107 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Тушёный сом с рисом»?
Тушёный сом с рисом содержит 384 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан рагу с 1/2 стакана риса, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Тушёный сом с рисом»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Тушёный сом с рисом»?
На порцию: 23 г белка, 59 г углеводов и 7 г жиров, 10 g клетчатки и 159 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Тушёный сом с рисом»?
10 ингредиентов: средние картофелины, нарезанных помидоров с низким содержанием натрия, нарезанного лука, воды, зубчика чеснока, капусты и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Тушёный сом с рисом | 384 | 23 g |
| Вкусный тетраццини с индейкой от Ив | 379 | 32 g |
| Запеканка с цукини | 381 | 19 g |
| Киноа карри с цветной капустой | 382 | 14 g |
| Чили с яблоками и кукурузой | 384 | 21 g |
| Котлеты из индейки | 385 | 30 g |
| Жареная лапша «Пять радостей» | 386 | 13 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.