Вегетарианские фаршированные перцы
Начинка из помидоров и базилика делает эти вкусные фаршированные перцы отличным гарниром к любому основному блюду.
- Порций
- 8
- Калорий
- 43 ккал
- Время
- 40 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/2 перца.
- 4 средних красных, жёлтых или зелёных болгарских перца
- 2 стакана помидоров черри
- 1 средняя луковица
- 1 стакан свежих листьев базилика
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. чёрного перца
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 220 °C. Слегка смажь маслом большой неглубокий противень.
- 3
Разрежь перцы вдоль пополам и удали семена. Выложи перцы разрезом вверх на противень и слегка смажь маслом срезанные края у плодоножек.
- 4
Разрежь помидоры черри пополам, нарежь лук и базилик. Мелко нарежь чеснок.
- 5
В миске перемешай помидоры, лук, базилик, чеснок и оливковое масло. Добавь соль и перец по вкусу.
- 6
Разложи начинку поровну по перцам и запекай в верхней трети духовки до мягкости перцев, около 20 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 перца, в ней 43 ккал, 1 г белка, 8 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 43 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 8 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 21 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 30 mg |
| Калий | 220 mg |
| Натрий | 80 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 102 µg |
|---|---|
| Витамин C | 109 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 17 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,0 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 19 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 8 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Вегетарианские фаршированные перцы»?
Вегетарианские фаршированные перцы содержит 43 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 перца, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Вегетарианские фаршированные перцы»?
Рассчитывайте на 40 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Вегетарианские фаршированные перцы»?
На порцию: 1 г белка, 8 г углеводов и 1 г жиров, 1 g клетчатки и 80 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Вегетарианские фаршированные перцы»?
8 ингредиентов: средних красных, жёлтых или зелёных болгарских перца, помидоров черри, средняя луковица, свежих листьев базилика, зубчика чеснока, оливкового масла и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Вегетарианские фаршированные перцы | 43 | 1 g |
| Острая морковь с кабачком | 37 | 1 g |
| Запечённая тыква с яблоками и специями | 40 | 1 g |
| Острая бамия | 42 | 1 g |
| Спаржа с соусом гремолата | 45 | 1 g |
| Нежирная сливочная заправка | 46 | 1 g |
| Обжаренная свекольная ботва | 49 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.