Рагу «Три сестры»
Это сытное рагу отлично подходит на ужин, а на следующий день становится ещё вкуснее. В составе необычные ингредиенты вроде батата и овсяных хлопьев быстрого приготовления.
- Порций
- 6
- Калорий
- 231 ккал
- Время
- 1 ч 15 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 1/4 стакана рагу.
- 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1 стакан лука, нарезанного кубиками
- 3 стакана воды
- 3 стакана красного картофеля, нарезанного кубиками (или 1 1/2 банки, около 24 унций, нарезанного картофеля с низким содержанием натрия, без жидкости)
- 2 нарезанных помидора (или 1 банка, около 15 унций, нарезанных помидоров с низким содержанием натрия, без жидкости)
- 1 банка (15 унций) томатного соуса без добавления соли
- 1/2 стакана замороженных кукурузных зёрен (или 1/4 банки, около 4 унций, цельнозёрновой кукурузы с низким содержанием натрия, без жидкости)
- 1/2 стакана жёлтого кабачка, нарезанного кубиками (или 1/4 банки, около 4 унций, батата с низким содержанием натрия, без жидкости, нарезанного кубиками)
- 1/2 стакана зелёного кабачка, нарезанного кубиками (или 1/4 банки, около 4 унций, моркови с низким содержанием натрия, без жидкости)
- 1/2 банки фасоли кидни с низким содержанием натрия, без жидкости (около 8 унций)
- 1/2 банки чёрной фасоли с низким содержанием натрия (около 8 унций)
- 1/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- 1/4 ч. л. соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 25 мин · Готовка 50 мин
- 1
В небольшой сковороде обжарь говяжий фарш с луком на среднем или сильном огне от 8 до 10 минут. Слей лишний жир.
- 2
В большой кастрюле смешай обжаренный фарш, воду и красный картофель.
- 3
Доведи до кипения и вари 15 минут.
- 4
Добавь все остальные ингредиенты и снова доведи до кипения. Убавь огонь и томи около 25 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/4 стакана рагу, в ней 231 ккал, 15 г белка, 37 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 231 kcal |
|---|---|
| Белки | 15 g |
| Углеводы | 37 g |
| в т.ч. клетчатка | 8 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 22 mg |
Минералы
| Кальций | 64 mg |
|---|---|
| Железо | 4 mg |
| Фосфор | 247 mg |
| Калий | 1050 mg |
| Натрий | 236 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 8 mg |
Витамины
| Витамин A | 28 µg |
|---|---|
| Витамин C | 27 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 8 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 4 mg |
| Витамин B6 | 0,5 mg |
| Фолат | 74 µg |
| Витамин B12 | 0,7 µg |
| Холин | 69 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Рагу «Три сестры»»?
Рагу «Три сестры» содержит 231 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/4 стакана рагу, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Рагу «Три сестры»»?
Рассчитывайте на 1 ч 15 мин в общей сложности, из них 25 мин подготовка и 50 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Рагу «Три сестры»»?
На порцию: 15 г белка, 37 г углеводов и 4 г жиров, 8 g клетчатки и 236 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Рагу «Три сестры»»?
15 ингредиентов: говяжьего фарша, лука, нарезанного кубиками, воды, красного картофеля, нарезанного кубиками (или 1 1/2 банки, около 24 унций, нарезанного картофеля с низким содержанием натрия, без жидкости), нарезанных помидора (или 1 банка, около 15 унций, нарезанных помидоров с низким содержанием натрия, без жидкости), томатного соуса без добавления соли и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Рагу «Три сестры» | 231 | 15 g |
| Ореховое рагу | 230 | 10 g |
| Аргентинский стейк на гриле с Salsa Criolla | 231 | 26 g |
| Итальянская паста с брокколи | 231 | 9 g |
| Печёный картофель с брокколи | 231 | 10 g |
| Маринованная говядина | 232 | 18 g |
| Чили с пшеничными зёрнами | 232 | 13 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.